{"id":3881,"date":"2024-04-18T12:47:05","date_gmt":"2024-04-18T10:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/unsere-kurzen-wege\/"},"modified":"2024-04-24T11:05:30","modified_gmt":"2024-04-24T09:05:30","slug":"unsere-kurzen-wege","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/unsere-kurzen-wege\/","title":{"rendered":"Unsere kurzen Wege"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Unsere Partner \/ Lieferanten <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

In kurzen Kreisl\u00e4ufen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Unsere Leidenschaft f\u00fcr gutes Essen wird vor allem durch die sorgf\u00e4ltige Auswahl von lokalen, biologischen und saisonalen Produkten ausgedr\u00fcckt. Nachstehend finden Sie einige der Akteure, die unsere Verpflichtungen teilen, um Ihnen t\u00e4glich eine vern\u00fcnftigere Ern\u00e4hrung anzubieten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

B\u00e4ckerei Amiot<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Alle unsere Brote und Baguettes werden t\u00e4glich in der Boulangerie Amiot (25-Sa\u00f4ne) gebacken.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Charlottes Launen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Unsere Eiscreme und Sorbets werden von einem Eismacher (25-Besan\u00e7on) hergestellt.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Fruiti\u00e8re du Mont Rivel<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Der Gro\u00dfteil unseres K\u00e4ses stammt von einer K\u00e4sekooperative (39-Champagnole).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Garten der Gy-Berge<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Der Gro\u00dfteil unseres Obstes und Gem\u00fcses stammt aus dem Jardin Bio des Monts de Gy (70-Gy).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Le Tuy\u00e9 de Mesandans<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Unsere P\u00f6kelwaren, Schinken und Morteau-Wurst werden von Le Tuy\u00e9 de Mesandans (25-Mesandans) hergestellt.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Haus Robbe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Die Schnecken in unserem Signaturgericht stammen aus der Zucht von Maison Robbe (25-Jougne).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Die Z\u00fcchter von La chevillotte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Unser Fleisch wird von den Z\u00fcchtern in La Chevillotte (25-Besan\u00e7on) gez\u00fcchtet und geschlachtet.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hugos Keller<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Der Gro\u00dfteil unserer Weinkarte wurde in Zusammenarbeit mit La Cave D’Hugo (25-Besan\u00e7on) entworfen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Somewhere Coffee<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Unsere Kaffees werden von dem passionierten Team von Somewhere Coffee (70-Montot) ger\u00f6stet und extrahiert.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Unsere Partner \/ Lieferanten In kurzen Kreisl\u00e4ufen Unsere Leidenschaft f\u00fcr gutes Essen wird vor allem durch die sorgf\u00e4ltige Auswahl von lokalen, biologischen und saisonalen Produkten ausgedr\u00fcckt. Nachstehend finden Sie einige der Akteure, die unsere Verpflichtungen teilen, um Ihnen t\u00e4glich eine vern\u00fcnftigere Ern\u00e4hrung anzubieten. B\u00e4ckerei Amiot Alle unsere Brote und Baguettes werden t\u00e4glich in der Boulangerie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3881","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3881"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3914,"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3881\/revisions\/3914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurant-momentum.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}