Boissons – ≡ Momentum® : Le coeur des saveurs

softs

Thé Glacé « Pêche »
4 €
"Fait Maison"

Elaboré avec le Thé Vert "Pêcher En Fleurs" des Comptoirs Thé & Café

30 cL

Limonade
4,5 €
Rième

Besançon (25)

Nature , Cola, Orange, Citron, Menthe/Citron

33 cL

Diabolo
4,5 €
Rième

Besançon (25)

Cidrime/Citron/Framboise/Fraise/Grenadine/Cassis/Pêche-Abricot/Caramel/Menthe/Sapin

33 cL

Sirop à l’Eau
2 €
Rième

Besançon (25)

Cidrime/Citron/Framboise/Fraise/Grenadine/Cassis/Pêche-Abricot/Caramel/Menthe/Sapin

25 cL

Jus de Fruit Bio
5 €
Les Jardins de Cocagne

Doubs (25)

Pomme-Mûre

25 cL

Bio

Jus de Fruit Bio
5 €
Si Bio

Pyrénées-Orientales (66)

Orange/ Pomme/ Pêche Blanche / Raisin (Muscat)/ Pomme-Poire

25 cL

Bio

Jus de Pomme Pétillant
7,5 €
Si Bio

Pyrénées-Orientales (66)

33 cL

Bio

Jus de Tomate Bio
6 €
Si Bio

Pyrénées-Orientales (66)

25 cL

Bio

Eau Minéral Gazeuse
5/7 €
Carola Rouge / Bisontine

Alsace (67) / Besançon (25)

50 / 100 cL

Eau Minéral Plate
5/7 €
Carola Bleu

Alsace (67)

50/100 cL

boissons chaudes

Café Expresso/Allongé/Americano
2,5 €
Somewhere Coffee

Doubs (25)

100% Arabica

5/10 cL

Décaféiné Expresso/Allongé
2,5 €
Somewhere Coffee

Doubs (25)

100% Arabica

5/10 cL

Double Expresso
4 €
Somewhere Coffee

Doubs (25)

100% Arabica

10 cL

Café Viennois
5 €
Somewhere Coffee

Doubs (25)

100% Arabica, surmonté de Chantilly Maison

10 cL

Cappuccino
5 €
Somewhere Coffee

100% Arabica, surmonté de Mousse de Lait

10 cL

Thé Noir « Sir Georges »
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés

Thé Noir Earl Grey avec Pétales de Bleuets et de Tournesols, Arômes de Bergamote renforcé

20 cL

Thé Vert « Menthe Marocaine »
3,5 €
Comptoir Des Thé & Café

Feuilles de Thé vert Roulées en Perles (Gunpowder de Chine), Mêlées à des Feuilles de Menthe «Nanah» séchées.

20 cL

Thé Vert « Forêt Enchantée »
3,5 €
Comptoir Des Thés & Cafés

Thé Vert parfumé aux Fruits des Bois (Mûres, Fraises, Baies de Sureau).

20 cL

Thé Vert « Gin Fizz »
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés

Mélange de Thé Vert Sencha, Gingembre, Réglisse, Citron, Citronnelle et de Menthe Verte.

20 cL

Infusion « La Belle Endormie »
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés

Tilleul, Verveine, Menthe.

20 cL

Rooibos « African Dream Bio »
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés

Fruits Rouges, Notes Douces d'Agrumes, Pétales de Souci Bio.

20 cL

Bio

Chocolat Chaud
4 €
"Fait Maison"

Chocolat Noir 55%

20 cL

Chocolat Chaud Viennois
5,5 €
"Fait Maison"

Chocolat Noir 55%, surmonté de Chantilly Maison

20 cL

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apéritifs

Cocktail « Le Pasteur »
11 €
Domaine des Ronces / La Pinte

Jura (39) / Jura (39)

Crémant, Macvin

15 %

12 cL

Bio, Demeter

Kir « Royal »
10 €
Domaine des Ronces / Peureux

Jura (39) / Haute-Saône (70)

Crémant, crème de cassis

14 %

12 cL

Demeter

Kir « Cassis »
5 €
Bonnet-Huteau/Peureux

Haute-Saône (70)

Muscadet, Crème de Cassis "100% Noir de Bourgogne"

13 %

12 cL

AOC Crémant du Jura « Brut »
9 €
Domaine des Ronces

Alsace(68)

12,5 %

10 cL

Demeter

Grand Pontarlier
3,5 €
Marguet Champereux

Doubs (25)

Anisé

45 %

3 cL

Pastis du Jura « Le Cailleux »
4,5 €
Bourgeois

Doubs (25)

Anisé

45 %

3 cL

Absinthe « Citadelle »
9 €
Marguet Champereux

Doubs (25)

Anisé

65 %

3 cL

Arbois Vin Jaune – 2016
18/160 €
Domaine de la Pinte

Jura (39)

Savagnin

14 %

6/62 cL

Bio, Demeter

Absinthe Blanche « La Saugette »
7,5 €
Bourgeois

Doubs (25)

Anisé

53 %

3 cL

Macvin du Jura
6 €
Domaine de la Pinte

Jura (39)

Savagnin

17 %

6 cL

Liqueur de Gentiane « L’Angeluse »
4 €
Marguet Champereux

Doubs (25)

Gentiane

16 %

6 cL

Vermouth Rouge « Aperitivo »
6,5 €
Sullivan

Doubs (25)

Pinot Noir

17,5 %

6 cL

Vermouth Blanc « Dry de Printemps »
7 €
Sullivan

Doubs (25)

Chardonnay

17,5 %

6 cL

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bières

Bière Pression Blonde – « Backstage »
4/8 €
Backporte

Doubs (25)

Pale Ale - Sans Gluten

4,5 %

25/50 cL

« La Loi de Darcy » Blanche
8 €
Elixkir

Côte D'Or (21)

4,5 %

33 cL

« Canon » IPA
9 €
Backporte

Doubs (25)

5,5 %

33 cL

« American Dream » APA
9 €
Independant House

Côte D'Or (21)

5,7 %

33 cL

Red « L » Ambrée
9 €
Backporte

Doubs (25)

5,5 %

33 cL

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Vins au vERRE

Vins rouges

Vin Bio Français « Sélectionné par Notre Caviste »
4,5/16 €

Retrouvez le à " LA CAVE D'HUGO "

13,5 %

12,5/50 cL

Bio

Cote Du Jura « Trousseau Exception » – 2021
9 €
Jérôme Arnoux

Jura (39)

Trousseau

13 %

12,5 cL

Bio

Poulsard « Pinte Bien » – 2023
10,50 €
Domaine de la Pinte

Jura (39)

Poulsard

12,5 %

12,5 cL

Bio, Biodyvin, Demeter

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune « Sur Evelle » – 2021
11 €
Domaine Bonnardot

Bourgogne ( 21 )

Pinot Noir

12,5 %

12,5 cL

Vins blancs

Vin Bio Français « Sélectionné par Notre Caviste »
4,5/16 €

Retrouvez le à " LA CAVE D'HUGO "

12,5 %

12,5/50 cL

Bio

Chardonnay « Le Clos » – 2022
6,5 €
Sylvain Faudot

Jura (39)

Chardonnay

12,5 %

12,5 cL

Bio

Chardonnay Savagnin « Cuvée d’Automne »
9 €
La Pinte

Jura (39)

Savagnin Chardonnay

13,5 %

12,5 cL

Saint-Véran « Les Climats » – 2023
7 €
Domaine des Poncetys

Bourgogne (71)

Chardonnay

13 %

12,5 cL

Bio

Mâcon « The Berry Story » – 2022
7,5 €
Le chai Duchet

Bourgogne ( 71)

Chardonnay

13 %

12,5 cL

Bio

AOP Jurançon » Le Jardin Des Dames » – 2020
9 €
Domaine Bordenave

Sud-Ouest (64)

Petit Manseng

13 %

12.5 cL

Bio

Vins rosés

Vin Bio Français « Sélectionné par Notre Caviste »
4,5/16 €

Retrouvez le à " LA CAVE D'HUGO "

12,5 %

12,5/50 cL

Bio

Vins rouges

Cote Du Jura « Trousseau Exception » – 2021
48 €
Jérôme Arnoux

Jura (39)

Trousseau

13 %

75 cL

Bio

Poulsard « Pinte Bien »- 2023
57 €
Domaine de la Pinte

Jura (39)

Poulsard

12,5 %

75 cL

Bio, Biodyvin, Demeter

« Par Amour » – 2020
48 €
Domaine de la Paturie

Haute-Saône (70)

Pinot Noir

13 %

75 cL

« Par Amour » – 2019
115 €
Domaine de la Paturie

Haute-Saône (70)

Pinot Noir

13 %

150 cL

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune « Sur Evelle » – 2021
65 €
Domaine Bonnardot

Bourgogne ( 21 )

Pinot Noir

12 %

75 cL

« Rully » – 2020
110 €
Domaine Jaeger Defaix

Bourgogne (89)

Pinot Noir

13 %

75 cL

Bio

Beaune 1er Cru « Bressandes » – 2020
185 €
Domaine de la Creusotte

Bourgogne (21)

Pinot Noir

13 %

75 cL

Bio

Côte du Rhône « Cuvée Lulu » – 2022
38 €
Domaine de la tête noire

Vallée du Rhône (84)

Syrah/Grenache/Carignan

13,5 %

75 cL

Bio

St-Joseph « L’Instinct » – 2022
120 €
Domaine Jolivet

Vallée du Rhône (07)

Syrah

14 %

75 cL

Château Neuf du Pape « Les Grandes Grenachières d’hippolyte » – 2017
160 €
Château Simian

Vallée du Rhône (84)

Grenache/Syrah

14,5 %

75 cL

Biodyvin

AOP Corbière « Les Lanes » – 2020
43 €
Chateau " La Baronne "

Languedoc ( 11 )

Carignan/ Grenaches

14 %

75 cL

Bio, Biodyvin, Demeter

Faugères « Envol » – 2020
45 €
Domaine de l'Arbussele

Lamguedoc (34)

Syrah/Grenache/Carignan

14 %

75 cL

Bio

Chinon » Les Folies du noyer vert » – 2018
54 €
Domaine de L'R

Loire (42)

Cabernet France

14 %

75 cL

Bio

Pomerol – 2015
190 €
Clos du Canton des Ormeaux

Bordeaux (33)

Merlot / Cabernet France

13 %

75 cL

Côte de Bourg – 2015
190 €
Château Falfas

Bordeaux (33)

Merlot/Cabernet Sauvignon et Franc/Malbec

13,5 %

75 cL

Biodyvin

Saint Julien « Amiral de Beychevelles » – 2016
210 €
Château de Beychevelles

Bordeaux (33)

Cabernet-Sauvignon/Merlot/Cabernet-Franc

13,5 %

75 cL

« La Navicelle » – 2015
40 €
Domaine de la Navicelle

Provence (83)

Grenache/ Syrah/ Mourvèdre

14,5 %

50 cL

Bio

Vins blancs

Chardonnay « Le Clos » – 2022
33 €
Sylvain Faudot

Jura (39)

Chardonnay

12,5 %

75 cL

Chardonnay Savagnin « Cuvée d’Automne »
48 €
La Pinte

Jura (39)

Savagnin Chardonnay

13,5 %

75 cL

Saint-Véran « Les Climats » – 2023
39 €
Domaine des Poncetys

Bourgogne (71)

Chardonnay

13 %

75 cL

Bio

Mâcon « The Berry Story » – 2022
39 €
Le chai Duchet

Bourgogne ( 71 )

Chardonnay

13 %

75 cL

Bio

Saint-Romain – 2020
135 €
Clos du Moulin aux Moines

Bourgogne (21)

Chardonnay

13,5 %

75 cL

Bio

AOP Jurançon » Le Jardin Des Dames » – 2020
48 €
Domaine Bordenave

Sud-Ouest (64)

Petit Manseng

13 %

75 cL

Bio

Jeu de Rolle – 2021
34 €
Château Simian

Vallée du Rhône(84)

Vermentino

13 %

75 cL

Biodyvin

Gewurztraminer « Les Terres Blanches » – 2019
63 €
Mittnacht

Haut-Rhin (68)

Gewurztraminer

13,5 %

75 cL

Biodyvin

Gewurztraminer « Vendanges tardives » – 2018
120 €
Anztotz & Fils

Alsace (67)

Gewurztraminer

13,5 %

75 cL

Bio

AOP Montlouis » Touche- Mitaine » – 2020
72 €
Domaine Le rocher des Violettes

Montlouis-Sur-Loire (42)

Chenin Blanc

13,5 %

75 cL

Bio

Vins spéciaux

Aucune référence pour le moment

Rosé Bandol « La Malissone » – 2021
65 €
Guilhem Tournier

Provence (13)

Mourvedre/Cinsault/Grenache

13 %

75 cL

Bio

AOC Crémant du Jura « Brut »
60 €
Domaine des Ronces

Jura (39)

Chardonnay

13 %

75 cL

Bio

Champagne Blanc de Noir Extra Brut
150 €
Barbichon

Champagne (51)

Pinot Meunier / Pinot Noir

12,5 %

75 cL

Biodyvin

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Eaux de vie

Framboise / Poire Williams / Mirabelle / Coing
6,5 €
G.E Massenez

Bas-Rhin (67)

43% (Coing) 45 %

3 cL

Gentiane Sauvage
12 €
Marguet-Champereux

Doubs (25)

Un Produit Véritablement Franc-Comtois au Goût Unique

40 %

3 cL

Vieux Marc D’Arbois
7 €
Domaine de La Pinte

Jura (39)

Notes de Fruits Secs.

45 %

3 cL

Calvados XO 20 ans « Réserve des Seigneurs »
14 €
Château du Breuil

Normandie (14)

Vieilli 20 Ans en Fût de Chêne/Distingué & Souple.

41 %

3 cL

Cognac XO « Vieille Réserve »
14 €
De Croix

Poitou-Charente (16)

Vieilli de 8 à 15 Ans en Fût de Chêne

40 %

3 cL

Bas Armagnac Baco 6 ans « Napoleon »
10 €
Artez

Sud Ouest (40)

Vieilli en Fût de Chêne/Notes de Fruits Confits

40 %

3 cL

Bio

Liqueurs

Liqueur de Sapin « Sapinette »
5 €
Marguet Champreux

Doubs (25)

Distillation de Bourgeons de Sapin, Sucrée au Miel de Sapin.

40 %

3 cL

Pépère Menthe
5 €
Marguet Champereux

Doubs (25)

Liqueur de Menthe Verte/Fraicheur & Intensité légère.

25 %

5 cL

Spiritueux

Whisky Caol Ila – 2012
18 €
The Ultimate

Ecosse

Single Malt, Maturé en Hogshead/Iodé & Tourbé.

46 %

3 cL

Whisky « Intravagan’Za »
12 €
Michel Couvreur

Bourgogne (21)

Single Malt, élevé en Fût de très vieux Xérès.

50 %

3 cL

Whisky « Monsieur Fernand »
9 €
AR.Spirit

Charente (16)

Orge Malté bio & Vieilli 4 Ans en Fût de Cognac.

43 %

3 cL

Bio

Whisky « Louis Blanzey »
6 €
Distillerie Peureux

Jura (70)

Elaboré en Ecosse/ Fin & Racé.

40 %

3 cL

Rhum « Foursquare » 2009
15 €
Foursquare

Barbade

Vieilli en Fût d'Ex-Bourbon /Très Aromatique & Puissant

40 %

3 cL

Rhum Trinidad Vieux « Connexion »
10 €
Distillerie du Golf

Morbihan (56)

Assemblage de Vieux Rhum/fruité & épicé.

40 %

3 cL

Rhum Vieux Agricole « VS »
8 €
HSE

Martinique (97)

Fumé & fruité

40 %

3 cL

Rhum Blanc Agricole « Damoiseau »
6 €

Guadeloupe

50 %

3 cL

Gin « Decroix »
9 €
De Croix

Charente (16)

Aromatisé au Poivre de Sichuan/Aérien & Epicé.

45 %

3 cL

Bio

Gin « Monsieur Gin »
7 €
AR.Spirits

Charente (16)

London Dry/Note de Verveine Citronnée & Fleur de Sureau.

40 %

3 cL

Bio

voir la carte des plats

softs

Thé Glacé « Pêche »

Limonade

Diabolo

Sirop à l’Eau

Jus de Fruit Bio

Jus de Fruit Bio

Jus de Pomme Pétillant

Jus de Tomate Bio

Eau Minéral Gazeuse

Eau Minéral Plate

boissons chaudes

Café Expresso/Allongé/Americano

Décaféiné Expresso/Allongé

Double Expresso

Café Viennois

Cappuccino

Thé Noir « Sir Georges »

Thé Vert « Menthe Marocaine »

Thé Vert « Forêt Enchantée »

Thé Vert « Gin Fizz »

Infusion « La Belle Endormie »

Rooibos « African Dream Bio »

Chocolat Chaud

Chocolat Chaud Viennois

Cocktail « Le Pasteur »

Kir « Royal »

Kir « Cassis »

AOC Crémant du Jura « Brut »

Grand Pontarlier

Pastis du Jura « Le Cailleux »

Absinthe « Citadelle »

Arbois Vin Jaune – 2016

Absinthe Blanche « La Saugette »

Macvin du Jura

Liqueur de Gentiane « L’Angeluse »

Vermouth Rouge « Aperitivo »

Vermouth Blanc « Dry de Printemps »

Bière Pression Blonde – « Backstage »

« La Loi de Darcy » Blanche

« Canon » IPA

« American Dream » APA

Red « L » Ambrée

Vin Bio Français « Sélectionné par Notre Caviste »

Cote Du Jura « Trousseau Exception » – 2021

Poulsard « Pinte Bien » – 2023

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune « Sur Evelle » – 2021

Vin Bio Français « Sélectionné par Notre Caviste »

Chardonnay « Le Clos » – 2022

Chardonnay Savagnin « Cuvée d’Automne »

Saint-Véran « Les Climats » – 2023

Mâcon « The Berry Story » – 2022

AOP Jurançon » Le Jardin Des Dames » – 2020

Vin Bio Français « Sélectionné par Notre Caviste »

Cote Du Jura « Trousseau Exception » – 2021

Poulsard « Pinte Bien »- 2023

« Par Amour » – 2020

« Par Amour » – 2019

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune « Sur Evelle » – 2021

« Rully » – 2020

Beaune 1er Cru « Bressandes » – 2020

Côte du Rhône « Cuvée Lulu » – 2022

St-Joseph « L’Instinct » – 2022

Château Neuf du Pape « Les Grandes Grenachières d’hippolyte » – 2017

AOP Corbière « Les Lanes » – 2020

Faugères « Envol » – 2020

Chinon » Les Folies du noyer vert » – 2018

Pomerol – 2015

Côte de Bourg – 2015

Saint Julien « Amiral de Beychevelles » – 2016

« La Navicelle » – 2015

Chardonnay « Le Clos » – 2022

Chardonnay Savagnin « Cuvée d’Automne »

Saint-Véran « Les Climats » – 2023

Mâcon « The Berry Story » – 2022

Saint-Romain – 2020

AOP Jurançon » Le Jardin Des Dames » – 2020

Jeu de Rolle – 2021

Gewurztraminer « Les Terres Blanches » – 2019

Gewurztraminer « Vendanges tardives » – 2018