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Softs
Aperitifs
Biere
Weine
Verdauungstrakt
softs
Bio-Tomatensaft
6 €
Si Bio
Pyrénées-Orientales (66)
25cL
Bio
Sirup mit Wasser
2 €
Rième
Morteau (25)
Apfelwein/ Zitrone/ Himbeere/ Erdbeere/ Grenadine/ Johannisbeere/ Aprikosenpfirsich/ Karamell/ Minze/ Tanne
25cL
Limonade
4,5 €
Rième
Morteau (25)
Natur , Cola, Orange, Zitrone, Minze/Zitrone
33cL
Prickelnder Apfelsaft
7,5 €
Si Bio
Pyrénées-Orientales (66)
33cL
Bio
Bio-Fruchtsaft
5 €
Die Jardins de Cocagne
Doubs (25)
Apfel-Erdbeere
25cL
Bio
Bio-Fruchtsaft
5 €
Si Bio
Pyrénées-Orientales (66)
Orange/ Apfel/ Weißer Pfirsich/ Traube (Muscat)/ Apfel-Birne
25cL
Bio
Mineralwasser Gasförmig
5/7 €
Carola Rot
Elsass (67)
50/100cL
Wasser Mineral Plate
5/7 €
Carola Blau
Elsass (67)
50/100cL
Eistee „Pfirsich
4 €
"Hausgemacht"
Hergestellt mit dem Grüntee "Pêcher En Fleurs" von Comptoirs Thé & Café
30cL
Heißgetränke
Grüner Tee „Marokkanische Minze“
3,5 €
Comptoir Des Thé & Café
Zu Perlen gerollte Grünteeblätter (China Gunpowder), vermischt mit getrockneten "Nanah"-Minzeblättern.
20cL
Grüner Tee „Verzauberter Wald“
3,5 €
Comptoir Des Thés & Cafés
Aromatisierter Grüntee mit Waldfrüchten (Brombeeren, Erdbeeren, Holunderbeeren).
20cL
Wiener Kaffee
5 €
Somewhere Coffee
Doubs (25)
Arabica/Robusta, gekrönt von Chantilly Maison
10cL
Doppelte Espresso
4 €
Somewhere Coffee
Doubs (25)
Arabica/Robusta
10cL
Espresso/verlängerter Kaffee
2,5 €
Somewhere Coffee
Doubs (25)
Arabica/Robusta
5/10cL
Entkoffeiniert Espresso/Verlängert
2,5 €
Somewhere Coffee
Doubs (25)
Arabica/Robusta
5/10cL
Cappuccino
5 €
Somewhere Coffee
Arabica/Robusta, gekrönt von Milchschaum
10cL
Grüner Tee „Gin Fizz
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés
Mischung aus Sencha Grüntee, Ingwer, Lakritze, Zitrone, Lemongrass und Grüner Minze.
20cL
Schwarzer Tee „Sir Georges“
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés
Earl Grey Schwarztee mit Kornblumen- und Sonnenblumenblütenblättern, Bergamotte-Aroma verstärkt
20cL
Kräutertee „La Belle Endormie“ (Die schlafende Schöne)
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés
Linde, Eisenkraut, Minze.
20cL
Rooibos „African Dream Bio
3,5 €
Comptoir des Thés & Cafés
Rote Früchte, süße Noten von Zitrusfrüchten, Ringelblumenblütenblätter Bio.
20cL
Bio
Heiße Schokolade
4 €
"Hausgemacht"
Dunkle Schokolade 55%
20cL
Heiße Wiener Schokolade
5,5 €
"Hausgemacht"
Zartbitterschokolade 55%, gekrönt mit hausgemachter Chantilly
20cL
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Aperitifs
Cocktail „Der Pastor“
11 €
Domäne Mittnacht Frere / La Pinte
Elsass (68)/Jura (39)
Crémant, Macvin
20%
12cL
Demeter
Kir „Königlich“
10 €
Domäne Mittnacht / Peureux
Elsass (68) /Haute-Saône (70)
Crémant, Crème de Cassis
14%
12cL
Demeter
Kir „Schwarze Johannisbeere“
5 €
Bonnet-Huteau/Peureux
Haute-Saône (70)
Muscadet, Crème de Cassis "100% Noir de Bourgogne" (Schwarze Johannisbeere)
13%
12cL
AOC Crémant d’Alsace „Extra Brut“ (Elsässer Crémant)
9 €
Domäne Mittnacht freres
Elsass(68)
Chardonnay
12,5%
10cL
Demeter
Enzianlikör „L’Angeluse“ (Enzianlikör)
4 €
Marguet Champereux
Doubs (25)
Enzian
16%
6cL
Roter Vermouth „Aperitivo“
6,5 €
Sullivan
Doubs (25)
Pinot Noir
17,5%
6cL
Vermouth Blanc „Dry de Printemps“ (Weißer Vermouth)
7 €
Sullivan
Doubs (25)
Chardonnay
17,5%
6cL
Passerillé-Wein „Le Dandy“ (Der Dandy)
7 €
Ratte
Jura (39)
13,7%
6cL
Arbois Vin Jaune – 2016
18/160 €
Domaine de la Pinte
Jura (39)
Savagnin
14%
6/62cL
Bio, Demeter
Macvin aus dem Jura
6 €
Domaine de la Pinte
Jura (39)
Savagnin
17%
6cL
Absinthe Blanche „La Saugette“ (Weißer Absinth)
7,5 €
Bürgerlich
Doubs (25)
Anis
53%
3cL
Absinthe „Citadelle“ (Zitadelle)
9 €
Marguet Champereux
Doubs (25)
Anis
65%
3cL
Pastis aus dem Jura „Le Cailleux“ (Wachtel)
4,5 €
Bürgerlich
Doubs (25)
Anis
45%
3cL
Grand Pontarlier
3,5 €
Marguet Champereux
Doubs (25)
Anis
45%
3cL
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Biere
saisonales Fassbier
5/10 €
Backporte
3.8%
25/50cL
Pression Blonde – „5th Season“ (5. Jahreszeit)
4/8 €
Backporte
Doubs (25)
Glutenfrei
6.2%
25/50cL
„Darcys Gesetz“ Blanche
8 €
Elixkir
Côte D'Or (21)
4,5%
33cL
„Canon“ IPA
9 €
Backporte
Doubs (25)
5,5%
33cL
„American Dream“ APA
9 €
Independent House
Côte D'Or (21)
5,7%
33cL
Red „L“ Ambra
9 €
Backporte
Doubs (25)
5,5%
33cL
„Tirami Stout“ Oatmeal Stout
11 €
Elixkir
Côte d'Or (21)
6,5%
33cL
Cidre Brut „Artisanal“ (handwerklich hergestellter Apfelwein)
8 €
Topa
Pyrénées-Atlantiques (84)
6%
33cL
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Weine in loser Schüttung
Rotweine
Burgund Hautes Côtes De Beaune „Sur Evelle“ – 2021
11 €
Domäne Bonnardot
Burgund ( 21 )
Pinot Noir
12,5%
12,5cL
Poulsard „L’Ami Karl“ – 2022
10,50 €
Domaine de la Pinte
Jura (39)
Poulsard
12,5%
12,5cL
Bio, Biodyvin, Demeter
Französischer Bio-Wein „Ausgewählt von unserem Caviste“.
4,5/16 €
Domaine La Tour Penedesses
Besuchen Sie ihn in "LA CAVE D'HUGO".
Languedoc Pézenas
13,5%
12,5/50cL
Bio
Cote Du Jura „Trousseau Exception“ – 2021
9 €
Jérôme Arnoux
Jura (39)
Trousseau
13%
12,5cL
Bio
Weißweine
AOP Jurançon „Le Jardin Des Dames“ – 2020
9 €
Domäne Bordenave
Südwesten (64)
Petit Manseng
13%
12.5cL
Bio
Chardonnay „Le Clos“ – 2020
6,5 €
Sylvain Faudot
Jura (39)
Chardonnay
12,5%
12,5cL
Französischer Bio-Wein „Ausgewählt von unserem Caviste“.
4,5/16 €
Bonnet Huteau
Besuchen Sie ihn in "LA CAVE D'HUGO".
Melone aus Burgund
12,5%
12,5/50cL
Bio
Mâcon „The Berry Story“ – 2021
7,5 €
Der Weinkeller Duchet
Burgund ( 71)
Chardonnay
13%
12,5cL
Bio
Chardonnay Savagnin „Cuvée d’Automne“ – 2019
9 €
La Pinte
Jura (39)
Savagnin Chardonnay
13,5%
12,5cL
Roséweine
„APOLLINE“ -2021
4.5/16 €
Pierrouret
Lubéron
Grenache
13%
12,5/50cL
Bio
Rotweine
Burgund Hautes Côtes De Beaune „Sur Evelle“ – 2021
65 €
Domäne Bonnardot
Burgund ( 21 )
Pinot Noir
12%
75cL
Burgunder Cuvée „Sur Le Bois“ AOC Maranges – 2020
60 €
Domäne Bonnardot
Burgund ( 21 )
Pinot Noir
12,5%
75cL
„La Navicelle“ – 2015
40 €
Domaine de la Navicelle
Provence (83)
Grenache/ Syrah/ Mourvèdre
14,5%
50cL
Bio
AOP Corbière „Les Lanes“ – 2020
43 €
Chateau " La Baronne "
Languedoc ( 11 )
Carignan/ Grenache
14%
75cL
Bio, Biodyvin, Demeter
Poulsard „L’Ami karl“- 2022
57 €
Domaine de la Pinte
Jura (39)
Poulsard
12,5%
75cL
Bio, Biodyvin, Demeter
Cote Du Jura „Trousseau Exception“ – 2021
48 €
Jérôme Arnoux
Jura (39)
Trousseau
13%
75cL
Bio
„Rully“ – 2020
110 €
Domäne Jaeger Defaix
Burgund (89)
Pinot Noir
13%
75cL
Bio
„Aus Liebe“ – 2017
48 €
Domaine de la Paturie
Jura (39)
Pinot Noir
13%
75cL
„Aus Liebe“ – 2019
115 €
Domaine de la Paturie
Jura (39)
Pinot Noir
13%
150cL
Côte du Rhône „Serre du Roule“ – 2020
42 €
Domaine du Jas
Rhône-Tal (26)
Grenache
14%
75cL
Bio
Cairanne – 2020
48 €
Domaine du Renard
Rhône-Tal (84)
Grenache/Mourvèdre/Syrah.
14%
75cL
Bio
St. Joseph „350m“ – 2018
120 €
Domäne Les Bruyères David Reynaud
Rhône-Tal (26)
Syrah
14%
75cL
Biodyvin
Beaune 1er Cru „Les Blanches Fleurs“ – 2012
185 €
Domäne Legou
Burgund (21)
Pinot Noir
13%
75cL
Bio
Volnay „En caillerets“ 1er Cru – 2019
290 €
La Pousse D'Or
Burgund (21)
Pinot Noir
13%
75cL
Biodyvin
Corton Grand Cru – 2020
425 €
La Pousse D'Or
Burgund (21)
Pinot Noir
13%
75cL
Biodyvin
Faugère „L’Envol“ – 2020
45 €
Domaine de l'Arbussele
Languedoc(34)
Syrah/Grenache/Carignan
14%
75cL
Chinon „Folie du noyer vert“ -2020
54 €
Domaine de L'R
Loire (42)
Cabernet Frankreich
14%
75cL
Bio
Cahors „Calcaire“ – 2018
68 €
Schloss Les Croizilles
Südwesten(46)
Malbec
13%
75cL
Bio
Pomerol – 2015
190 €
Clos du canton des Ormeaux
Bordeaux (33)
Merlot / Cabernet Franc
13%
75cL
Saint julien „Amiral de Beychevelles“ – 2016
210 €
Schloss Beychevelles
Bordeaux (33)
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
13,5%
75cL
Côte de Bourg – 2015
190 €
Schloss Falfas
Bordeaux (33)
Merlot/Cabernet Sauvignon und Franc/Malbec
13,5%
75cL
Biodyvin
Château Neuf du Pape „Les Grandes Grenachières d’hippolyte“ – 2017
160 €
Schloss Simian
Rhône-Tal (84)
Grenache/Syrah
14,5%
75cL
Biodyvin
Weißweine
AOP Jurançon „Le Jardin Des Dames“ – 2020
48 €
Domäne Bordenave
Südwesten (64)
Petit Manseng
13%
75cL
Bio
Mâcon „The Berry Story“ – 2021
39 €
Der Weinkeller Duchet
Burgund ( 21 )
Chardonnay
13%
75cL
Bio
Chardonnay Savagnin „Cuvée d’Automne“ – 2019
48 €
La Pinte
Jura (39)
Savagnin Chardonnay
13,5%
75cL
Chardonnay „Le Clos“ – 2020
33 €
Sylvain Faudot
Jura (39)
Chardonnay
12,5%
75cL
Gewürztraminer „Vignes Blanches“ – 2020
63 €
Mittnacht
Haut-Rhin (68)
Gewürztraminer
13,5%
75cL
Biodyvin
Saint-Romain – 2020
135 €
Clos du Moulin aux Moines (Mönchsmühle)
Burgund (21)
Chardonnay
13,5%
75cL
Bio
Meursault „Sous La Velle“ – 2019
345 €
Rémi Jobard
Burgund (21)
Charonnay
13%
75cL
Bio
Jeu de Rolle
34 €
Schloss Simian
Rhône-Tal(84)
Vermentino
13%
75cL
Biodyvin
AOP Montlouis „Touche- Mitaine“ – 2020
72 €
Domäne Le rocher des Violettes
Montlouis-Sur-Loire (42)
Chenin Blanc
13,5%
75cL
Bio
Gewürztraminer „Vendanges tardives“ – 2017
120 €
Anztotz & Söhne
Elsass (67)
Gewürztraminer
13,5%
75cL
Bio
Besondere Weine
AOC Crémant d’Alsace “ Extra Brut“ (Elsässer Crémant)
60 €
Domäne Mittnacht freres
Elsass(68)
12,5%
75cL
Demeter
Rosé Bandol „La Malissone“ – 2021
65 €
Guilhem Tournier
Provence (13)
Mourvedre/Cinsault/Grenache
13%
75cL
Bio
AOC Crémant du Jura “ Brut
70 €
Domaine des Ronces
Jura (39)
Chardonnay
13%
75cL
Demeter
Champagner Blanc de Noir Extra Brut
150 €
Barbichon
Champagne (51)
Pinot Meunier / Pinot Noir
12,5%
75cL
Biodyvin
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Wasser des Lebens
Himbeere / Williamsbirne / Mirabelle / Quitte
6,5 €
G.E Massenez
Bas-Rhin (67)
43% (Quitte) 45%
3cL
Calvados XO 20 Jahre „Réserve des Seigneurs“ (Reserve der Herren)
14 €
Burg du Breuil
Normandie (14)
Vielli 20 Jahre in Eichenfässern/Distinguiert & Geschmeidig.
41%
3cL
Alter Marc D’Arbois
7 €
Domaine de La Pinte
Jura (39)
Note von Trockenfrüchten.
45%
3cL
Cognac XO „Vielle Réserve“ (Alte Reserve)
14 €
Von Kreuz
Poitou-Charente (16)
8 bis 15 Jahre in Eichenfässern gereift.
40%
3cL
Bas Armagnac Baco 6 Jahre „Napoleon
10 €
Artez
Südwesten (40)
Reift in Eichenfässern/Noten von kandierten Früchten.
40%
3cL
Bio
Wilder Enzian
12 €
Marguet-Champereux
Doubs (25)
Ein echtes Produkt aus der Franche-Comté mit einzigartigem Geschmack
40%
3cL
Liköre
Pépère Menthe
5 €
Marguet Champereux
Doubs (25)
Grüne-Minze-Likör/Frische & Leichte Intensität.
25%
5cL
Tannenlikör „Sapinette“
5 €
Marguet Champreux
Doubs (25)
Destillation von Tannenknospen, gesüßt mit Tannenhonig.
40%
3cL
Spirituosen
Rhum Blanc Agricole „Damoiseau“ (Weißer Rum)
6 €
Guadeloupe
50%
3cL
Rhum Vieux Agricole „VS“ (Alter landwirtschaftlicher Rum)
8 €
HSE
Martinique (97)
Rauchig & fruchtig.
40%
3cL
Rum Trinidad Vieux „Connexion“ (Alter Rum)
10 €
Distillerie du Golf
Morbihan (56)
Blend aus altem Rum/fruchtig & würzig.
40%
3cL
Rum „Foursquare“ 2009
15 €
Foursquare
Barbados
Vielli in Ex-Bourbon-Fässern /Sehr aromatisch & kräftig.
40%
3cL
Whisky „Louis Blanzey
6 €
Brennerei Peureux
Jura (70)
Hergestellt in Schottland/ Fein & Rassig.
40%
3cL
Whisky „Monsieur Fernand“
9 €
AR.Spirit
Charente (16)
Bio-Malzgerste & 4 Jahre in Cognac-Fässern gereift.
43%
3cL
Bio
Whisky „Intravagan’Za
12 €
Michel Couvreur
Burgund (21)
Single Malt, in sehr alten Sherryfässern gereift.
50%
3cL
Whisky Caol Ila – 2012
18 €
The Ultimate
Schottland
Single Malt, gereift in Hogshead/Jod & getorft.
46%
3cL
Wodka Tschernobyl
9 €
La Semilla Aymonier
Doubs (25)
Subtil mit Absinth aromatisiert.
38%
3cL
Bio
Gin „Herr Gin“
7 €
AR.Spirits
Charente (16)
London Dry/Note aus Zitronenverbene & Holunderblüte.
40%
3cL
Bio
Gin „Decroix
9 €
Von Kreuz
Charente (16)
Mit Szechuanpfeffer aromatisiert/Luftig & würzig.
45%
3cL
Bio
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